O SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial promove nos dias 22 e 23 de outubro, em sua sede, o I Festival do Doce de Pelotas, que tem como objetivo promover essas especialidades artesanais. Participarão do evento, a Coodopel - Cooperativa das Doceiras e algumas vinícolas de Caxias do Sul, Bento Gonçalves e Garibaldi.
Oito "stands" de doces artesanais serão montados para o festival, sendo que o abastecimento e atendimento desses "stands", estará sob a responsabilidade da Coodopel, que congrega as doceiras de Pelotas.
Por outro lado, segundo estudos realizados pelo SENAC, além de refrigerantes, a bebida que mais se harmoniza com o doce é o vinho, desde que, seja de variedade apropriada. Por isso a participação no festival, das vinícolas Moseli & Diave Ltda., de Caxias do Sul, Cooperativa Vinícola Aurora de Bento Gonçalves, Cooperativa Vinícola Garibaldi e Finos Vinhos Santa Rosa.
Todas estarão oferecendo ao público, para degustação, vinhos licorosos, frisantes e efervescentes, variedades recomendadas para acompanhamento do doce. Os vinhos serão servidos em taças de cristal, gravadas com inscrição referente ao Festival que os participantes receberão no momento da entrada. Haverá ainda um "stand" de refrigerantes.
Fonte: DIÁRIO POPULAR (Pelotas/RS), 17 de outubro de 1983
