Não se conhecem as origens deste apelido mas pensa-se que foi tomado na cidade de Bourges, arcebispado e cabeça da província de Berry, também a proveniência da família se ignora. A pessoa mais antiga com este apelido que se conhece é Rodrigo Anes, que, devido à sua forte ação na expulsão dos inimigos existentes em Bourges, foi nomeado Cavaleiro de Bourges, passando os seus descendentes a chamarem-se Borges, quando passaram à Península Ibérica.
Fonte: HERÁLDICA PORTUGUESA, Lisboa, 1960.
