Sim, Boesing é alemão. Vou listar os significados prováveis que encontrei (ao menos os mais prováveis):
1. Homem musculoso, forte, resistente - indicando assim uma característica física.
2.Um tipo de bucha quadrada usada em rodas de madeira - indicando assim um construtor de rodas e carros de madeira.
3. Pessoa de temperamento intempestivo, difícil. Relaciona-se ao baixo alemão medieval "boes" ou "bois" com este significado.
4. Alguém que trabalha com madeira (carpinteiro), ou ainda, alguém que nasceu numa área com muitas "madeiras" (floresta).
A concentração do sobrenome é no norte da região renana. O mais antigo registro é de 1498, em Bocholt, Renânia do Norte-Westfália, Alemanha.
