"BISPO - Primitivamente foi alcunha. Do latim 'episcopus'. Prelado que governa uma circunscrição territorial chamada diocese. O sobrenome pode ter-se originado por parentesco com algum bispo. É documentado já no século XII: Fernandes Bispo. Mas, a palavra tem outros significados: esturro, queimado na comida; uropígio das aves (por ter este a forma de uma mitra episcopal); um peixe de Portugal."
Fonte: FOLHA DE HOJE (Caxias do Sul/RS), 02 de Setembro de 1990, pág. 03
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