Trecho extraído de: SANTOS, Corcino Medeiros dos. Economia e sociedade do Rio Grande do Sul - século XVIII. São Paulo: Companhia Editora Nacional, 1983, p. 85.
"Em 1811, o município do Rio Grande possuía 746 estâncias que contavam com um rebanho de 1.298.379 cabeças de gado de rodeio com uma produção anual de 204.865 reses. Se considerarmos que o rebanho declarado em 1787 era 639.164, concluímos que no espaço de 24 anos o rebanho gaúcho pelo menos triplicou.
Pelos informes de 1859, Bagé apresentava o maior número de estabelecimentos rurais (260), declarando um rebanho de 66.455 reses. Seguia-se Jaguarão, com 239 estâncias povoadas e 531.640 vacuns." O Rio Grande ocupava o terceiro lugar com 89 estâncias lotadas com 289.000 cabeças. Vinham a seguir Piratini, com 63 estâncias e 35.210 bovinos; Canguçu com 51 estâncias e 61.129 cabeças; e Pelotas com 44 estâncias e 59.600 cabeças de gado vacum."
