Sobrenome alemão derivado das grafias Pfaller ou Pfahler que designa o enfaixador de fardos de feno. No entanto, também pode estar associado ao vocábulo do alto alemão medieval pallerzu que designa o habitante de um zona alagadiça, mormente uma depressão; planície pantanosa.
Por fim, pode ser também associado ao termo francês Paillès ou Pailhès que denomina o dono de um celeiro.
O sobrenome e suas variantes parecem ter origem na zona germânica da Hungria Ocidental e também na região de Burgenland, Áustria.
Variantes: PFALLER, PFAHLER, BALLER.
