Sobrenome alemão originário da região renana, aglutinação dos termos do alto alemão medieval rütsche que significa encosta de uma montanha escarpada, ou rocha, lugar rochoso, e saz que significa sentença, declaração, lei, situação, contrato, regra. Todavia, o segundo termo não esclarece o significado do sobrenome, porém saz pode ter também o sentido de conjunto, arranjo, coisa ou algo ajuntado. Portanto, num sentido etimológico mais preciso: conjunto de pedras, lugar muito rochoso, "arranjo rochoso" no aspecto que é dado para um terreno em que as aflorações são frequentes. Então: lugar rochoso, encosta rochosa, lugar de muitas pedras.
O sobrenome encontra-se atualmente mais distribuído no estado alemão da Renânia do Norte-Vestfália.
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