Sobrenome Kürche

 KUERCHE ou também KÜRCHE pode ter duas acepções:

1 - A mais provável é que signifique igreja, designando um servo/camponês pertencente ou morador de um feudo eclesiástico. Aliás a forma "kürche" é literalmente "igreja" na forma dialetal de Berlim/Brandemburgo.

2 - Pode ser uma aliteração tardia e significar "cozinheiro" em algumas regiões orientais do antigo Império Alemão (territórios atualmente pertencentes a países do Leste Europeu).