"Nobre e muita antiga linhagem de origem catalã, que aparece de forma constante nos principais registros históricos na Espanha desde o século XII, remontando ao reinado de Jaime I de Aragão.
Conforme as obras que tratam sobre a fidalguia na Espanha, o sobrenome Subirats tem a mesma origem dos sobrenomes Sobirats e Subiracs. Os primitivos 'Sobirats' ou 'Subirats' tiveram sua antiga casa solar na vila de Montblanc, na província de Tarragona, de onde seus ramais se estenderam por toda a Catalunha.
No século XII, consta documentado o nobre Guillem de Subirats, que foi conselheiro do conde Ramon Berenguer IV da Catalunha entre os anos de 1139 e 1146. Os Subirats também prestaram serviços aos condes de Piera, Cabrera e Castellolí.
A etimologia do sobrenome provém da palavra 'subirà', que deriva por sua vez do adjetivo 'sobirà' que significa 'mais elevado', 'situado mais acima'. O sobrenome pode ser um apodo ou indicar um aspecto geográfico.
A linhagem fidalga será inaugurada por Guillermo de Sobirats, em 1301.
A forma Soberats é encontrada nas Ilhas Canárias e nas Baleares."
Fonte: Real Sociedade Aragonesa de Genealogia.
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