Sobrenome usado para designar um habitante de um lugar com água (ribeiro, rio, lago, lagoa, córrego, fonte, etc.). Está também intimamente ligado a uma infinidade de topônimos na Itália com o termo acqua. Pode ainda ser uma designação para o vendedor de água - função profissional outrora típica do centro e do sul da Península Itálica.
Variantes: DELL'ACQUA, DALL'ACQUA, ACQUALI, ACQUANI, ACQUATI, ACQUARO, ACQUAROLO, ACQUAIOLO, ACQUARELLA, ACQUARONE. Formas compostas: ACQUAFRESCA, ACQUAMORTA, ACQUAVIVA, ACQUASANTA.