HERES - encontrei duas possíveis explicações:
1. Pode ser uma forma checa curta para o nome alemão Hermann, por isso, HERES é um nome masculino típico da área dos Sudetos e na fronteira tcheco-alemã. (Fonte: Deutsch Nachnamen. Bayern, Gmbh Franz Bauer, 1965).
2. Na língua tcheca, HERES significa "herdeiro, proprietário, dono de uma área agrícola recebida por laço de parentela". (Fonte: https://cs.wikisource.org/wiki/Ott%C5%AFv_slovn%C3%ADk_nau%C4%8Dn%C3%BD/Heres)
Quanto à distribuição, o sobrenome ocorre principalmente nas áreas germanófonas da República Tcheca, no sul da Silésia (Polônia) e nos estados alemães da Baviera e da Saxônia.