"Nova Araçá pertencia ao Município de Lagoa Vermelha sob a denominação de Núcleo Colonial de Araçá. Este nome segundo o depoimento das pessoas mais idosas e descendentes dos primeiros habitantes, foi devido a ocorrência de Araçás, frondosas árvores que cresciam à beira do arroio, hoje denominado Araçá e que serviam de abrigo e ponto de encontro.
Houve uma época em que estas terras foram denominadas popularmente de 'Matto Del Signore', pois os moradores vizinhos não sabiam quem eram os verdadeiros donos.
Em 1932 Araçá passou a pertencer ao Município de Nova Prata como 4o. distrito. Em 1945 sofreu mudanças em sua toponímia passando a denominar-se Nova Araçá.
A partir de 12 de abril de 1965 foi instalado oficialmente como Município.
A população é basicamente de origem italiana, com hábitos religiosos, onde se destaca a devoção à Nossa Senhora do Rosário de Fátima, padroeira do Município. Na gastronomia há preferência pelos pratos típicos de origem italiana, principalmente na confecção caseira de massas.
O relevo de Nova Araçá é caracterizado por morros, vales e pequenas áreas planas, utilizados para a agricultura."
Fonte: ATLÂNTICO (RS), 14 de Dezembro de 1998, pág. 04